【三文鱼饺的做法】
1.将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。2.肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【三文鱼饺的制作材料】
主料：鲑鱼300克 肥膘肉150克 荸荠100克 小麦面粉250克
辅料：韭黄15克
调料：姜5克 盐4克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 鸡蛋75克
【三文鱼饺怎么做好吃】
荸荠又称马蹄。
【三文鱼饺小贴士】
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
【三文鱼饺的热量】
能量2792.5千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质106.59克,脂肪179.4克,碳水化合物204.2克,叶酸157.99微克,膳食纤维10.72克,胆固醇806.25毫克,维生素A364.95微克,胡萝卜素68.1微克,硫胺素1.59毫克,核黄素0.97毫克,烟酸20.35毫克,维生素C9.45毫克,维生素E12.56毫克,钙174.4毫克,磷1059.21毫克,钾2068.99毫克,钠1997.46毫克,碘27.73微克,镁261.33毫克,铁6.66毫克,锌6.16毫克,硒130.35微克,铜0.53毫克,锰0.74毫克, 三文鱼饺的做法，三文鱼饺怎么做