【烤墨鱼】
【工艺】：明炉烤
【口味】：炸烧味
【标签】：私家菜 滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 月经不调食谱
【做法】：1.首先将墨鱼剥去外皮，冲洗干净，在肉面上划刀口，分成长宽片，铺在烤架上，用口火烤。2.用所有的调味料（炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30克、味霖(即日本酒醋)5克）调拌均匀，再用刷子刷在墨鱼上，并两面翻动，使其可均匀上色并入味。3.当看见墨鱼片稍呈现卷曲状时，即可取下食用了。
【乌鸡白凤汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：痛经食谱 月经不调食谱 补血食谱
【做法】：1. 人参润软，切片，烘脆，碾成细末备用，其余的药用纱布袋装好，墨鱼用温水洗净，同鸡爪、翅膀和药一齐下锅，注入清水烧沸后熬1小时备用。2. 鸡肉洗净，沸水焯后再洗净，切成条方块，摆在10个碗里，加上葱（切段）段、姜（切块）块、食盐、绍酒的一半及药汁适量，上笼蒸烂。3. 鸡肉出笼后，择去姜、葱，将鸡肉扣入碗中，原汤倒在勺里，再加适量汤调入余下的绍酒、食盐、味精，烧开，撇沫，收浓，浇在鸡面上即成。
【芝麻拌墨鱼】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：广东菜 健脾开胃食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 贫血食谱
【做法】：1. 酸白菜用清水浸淡，浸时水中加入少许盐，再洗净控干水分切成小件，加入30克醋，23克糖，腌2小时，煮时控干水分；2. 大蒜剁碎成茸；3. 墨鱼撕去外衣及骨洗净，切薄片，加腌料腌30分钟，放落滚水中灼热，捞出控干水分；4. 坐锅，下油30克，将咸菜放入，炒熟后放蒜茸，墨鱼炒匀，加盐15克、水30克，炒干水分，撒匀芝麻，冷热吃均可。
【参枣汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补血食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 贫血食谱 月经不调食谱
【做法】：1. 将党参、红枣洗净；2. 用适量清水把党参、红枣浸泡半小时后，用文火煎煮；3. 煎煮2次，每次半小时，取汁2次混合后即可服用。
【菠萝鸡块】
【工艺】：烧
【口味】：酸甜味
【标签】：家常菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 通乳食谱
【做法】：1. 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；2. 菠萝切成小块备用；3. 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净；4. 烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，点酒，加入少量清水，加盖烧5分钟；5. 然后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
【熏鸡拌黄瓜】
【工艺】：拌
【口味】：本味咸鲜
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 耳鸣食谱 月经不调食谱 青少年食谱
【做法】：1. 黄瓜洗净，用刀面拍碎，再斜切成5厘米长段，盛于盘中垫底；2. 红辣椒洗净切丝；大蒜切末；3. 将鸡腿（卤好，熏过的）的皮、肉分别撕成细丝；4. 置于黄瓜上，淋上蒜末、红辣椒丝、酱油、糖、麻油、辣椒油即可上桌，吃时拌匀即可。
【当归羊肝】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 明目食谱 贫血食谱 月经不调食谱 肝调养食谱
【做法】：1.将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸。2.将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐，用武火烧开，撇云浮末，改用文火煮至羊肝熟透，捞出晾凉。3.用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用。4.将煮熟的羊肝切成薄片，放入盘中，淋上调好的汁即成。
【麻辣青笋鸡】
【工艺】：炒
【口味】：麻辣味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 老人食谱 便秘食谱
【做法】：1. 鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油、料酒、猪油拌匀，用湿淀粉浆好；2. 青笋（莴笋）切成丁；3. 葱切成丝，姜和蒜均切成片，泡辣椒剁碎待用。再用高汤、葱丝、姜片、蒜片、料酒、酱油、白糖、湿淀粉、味精、花椒粉兑成芡汁；4. 用旺火把炒锅加热，放入猪油，油热后投入鸡丁，炒八成熟时放进泡辣椒，随之下青笋翻炒，接着把对好芡汁也倒入炒锅中，汁开后下盐，再翻炒均匀，滴入醋即成。
【陈皮油菜大鸭煲】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 口腔溃疡食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 油菜切长条，洗过；2. 光鸭洗净，涂匀老抽候用；3. 烧热瓦缸，下油，煮至油菜半熟取出，再用瓦缸爆鸭件，倾下一汤碗清水，放入陈皮，调味煲煮至鸭身熟时取起，放入油菜煮着，鸭件斩件，放回原煲，返煮片刻即成。
【油辣嫩鸡】
【工艺】：拌
【口味】：酸辣味
【标签】：湖南菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 将嫩母鸡肉洗净，下入微开的鸡汤锅里煮约20 分钟，待鸡肉熟透后捞出，晾凉；2. 再剔去粗骨，剁成约5 厘米长、 1 厘米宽的条；3. 将干辣椒切细末；4. 香菜择洗干净；5. 炒锅置旺火，放入芝麻油，烧至五成热，先下干辣椒末、葱花炒几下，接着放入酱油、黄醋、精盐、味精、鸡油、鸡清汤50毫升，烧开成汁；6. 将鸡汤汁一半倒入碗中，再整齐地放入鸡肉条，然后，倒入另一半汁子；7. 上桌时翻扣在瓷盘里，香菜拼在盘边即成。
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