月经不调食谱家常菜谱大全

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川芎煮蛋

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱 头痛食谱

【做法】:将鸡蛋、川芎放入锅内,加入适量的清水,同煮至鸡蛋熟,捞出鸡蛋,剥去外壳,再放入锅中,煮20分钟即可,吃蛋饮汤。 

月季花粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:月经不调食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 桂圆肉切成末。3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、桂圆肉末放入,用旺火烧沸,然后改用小火熬煮成粥,放入蜂蜜、月季花,搅拌均匀,即可盛起食用。

鲁式芙蓉鸡片

【工艺】:滑炒

【口味】:清香味

【标签】:山东菜 营养不良食谱 月经不调食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 将鸡里脊放在凉水中泡去血水,剔去白筋,用刀背砸成细泥,用刀剁一剁,然后用刀抹一抹,挑出残留的筋膜备用;2. 把葱姜泡水,使其成为葱姜水;3. 鸡泥用葱姜水、凉清汤慢慢?开成为糊状;4. 再将鸡蛋清分四至五次陆续加入搅拌均匀;5. 待鸡泥与鸡蛋清融为一体时,加入黄酒、味精、盐、胡椒粉、湿淀粉搅拌均匀;6. 炒勺内放入熟猪油,微火烧到三四成热时,用羹匙将鸡茸糊逐匙舀入油内,待鸡茸糊成片状,浮至油面后捞出沥净油;7. 将制好的鸡片,放在沸水中焯一下;8. 勺内留油25克,加入清汤、味精、黄酒、精盐,烧制;9. 待烧开后,下入鸡片、火腿,淋入湿淀粉颠炒,然后加豆苗装盘即可。

砂锅鸡清汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

【做法】:1. 将母鸡宰杀后,去净毛、内脏;2. 把鸡脯肉及鸡里脊肉(鸡柳)剔下,同猪肘子肉一起下入锅内,加入清水烧开;3. 葱、姜切碎末备用;4. 撇净浮沫,改用小火煮3个小时;5. 将鸡脯肉和鸡里脊肉去净筋及油脂砸成鸡蓉,加入清水调稀,放入葱末、姜末、味精、精盐、料酒备用;6. 将煮好的鸡汤滤净碎骨肉,撇去浮油,烧开;7. 把调好的鸡蓉倒入汤内搅匀;8. 烧开后再撇净油沫等杂质,即成鸡清汤。

当归粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:月经不调食谱 补血食谱 活血化瘀食谱 痛经食谱

【做法】:1. 当归用温水浸泡片刻,加水200毫升,煎浓汁100毫升,去渣取汁备用。2. 当归液中加入粳米、红枣、砂糖适量,再加水300毫升左右,煮于米烂汤稠。

蒜香鸡

【工艺】:炒

【口味】:蒜香味

【标签】:湖南菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 将鸡取出内脏,去掉嗉囊、食管和气管,用水洗净,沥干水分,待用;2. 淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用;3. 炒锅置旺火上,下熟猪油,烧至七成热,将鸡下锅炸至金黄色时捞出放在盘中;4. 以碗一个,把蒜瓣、盐、白糖、葱结、姜片、黄酒一起放在碗里拌匀,灌入鸡肚内;5. 将鸡背向下,鸡脯向上,摆在盘内,用旺火上笼蒸至酥烂取出,去掉葱、姜、蒜瓣;6. 将蒸鸡的原汤倒入炒锅中,加入鸡汪汤75克,置旺火上烧开,用湿淀粉调稀勾薄芡,浇在鸡身上即成。

铃钟鸡

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:山西菜 月经不调食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:1. 鸡脯肉去筋皮,与肥膘分别砸成细泥;2. 将鸡肉泥、肥膘肉泥放在一起加入精盐、胡椒粉、味精、料酒搅拌均匀;3. 再分数十次搅打进蛋清、熟猪油;4. 最后加入面粉调匀制成嫩鸡茸;5. 玉兰片浸发,洗净,切成1厘米大的象眼片;6. 香菇浸发,去蒂,洗净,切成1厘米大的象眼片;7. 火腿、老蛋糕、黄瓜(只取皮)分别切成1 厘米大的象眼片;8. 取高脚酒盅12 只,盅内先抹上薄薄的一层大油,再把玉兰片、黄瓜片、香菇片、火腿片、蛋糕片拼摆在盅内,拼成一个色泽间隔的几何图案;9. 鸡泥茸料抹进盅内,连盅上笼用小气蒸6 分钟;10. 熟后逐个扣在一个大圈盘内去掉酒盅;11. 鸡清汤500毫升上火,下入盐、味精、料酒烧开灌入汤盘即成。

人参当归炖鸽肉

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;2. 取出过冷水;3. 人参洗净切片;4. 红枣洗净去核;5. 当归、生姜洗净;6. 把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时;7. 放盐调味供用。

春笋鸡片

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 把鸡肉批成薄片,用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆,放进冰箱冷藏室涨发约30分钟;2. 将春笋切成骨牌片(形如麻将牌大小的长方片);3. 烧热锅,加生油滑锅后倒出,再放生油,烧至油三成热时,把鸡片放入,用竹筷划散,至其变色,立即把笋片放入,略搅和均匀,即可倒出沥去油,待用;4. 原锅内留少量油,先放姜、蒜爆香,再放油、黄酒、细盐、白糖、味精、胡椒粉、葱花及鲜汤3匙,烧沸后,用水淀粉勾芡,淋上麻油即可装盆。

流浪鸡

【工艺】:拌

【口味】:酸辣味

【标签】:江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将鸡宰杀后去毛,开膛去内脏,洗净晾干;2. 再将鸡放入开水锅内烫约1 分钟取出,水再开时再烫,这样反复三四次,鸡肉即可烫熟;3. 鸡肉烫熟后用刀斩成细长条,翅膀不切,然后按照鸡的形态,摆在盘中;4. 将鸡肠剖开,反复洗净,放在凉水里浸泡片刻,以除脏气,放入开水锅内烫熟,取出用小碗装好;5. 将肫剖开洗净,切成薄片,放入开水锅内烫熟,取出用小碗装好;6. 鸡肝去胆切成薄片,放入开水锅内烫熟,取出用小碗装好;7. 将葱、姜洗净,切成米粒状;8. 大蒜剥去蒜衣,切成蒜茸;9. 干辣椒切成细末;10. 然后把葱姜末、蒜茸、干辣椒末放在碗中加入盐、酱油、糖、醋、香油、味精等全部调料,再把鸡肠、肫、肝一起放入碗中调匀;11. 再将调匀的鸡肠、肝等倒在鸡肉上面,此菜即成。

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