【红豆粥的做法】
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【红豆粥的制作材料】
主料：赤小豆20克 稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
【红豆粥怎么做好吃】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【红豆粥小贴士】
【红豆粥的热量】
能量484.8千卡,维生素B60毫克,蛋白质13.09克,脂肪1.22克,碳水化合物107.93克,叶酸41.28微克,膳食纤维2.64克,维生素A2.6微克,胡萝卜素16微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.07毫克,烟酸3.25毫克,维生素E3.91毫克,钙43.96毫克,磷197毫克,钾315.92毫克,钠1211.77毫克,碘3.86微克,镁83.16毫克,铁4.61毫克,锌2.83毫克,硒4.17微克,铜0.5毫克,锰1.75毫克, 红豆粥的做法，红豆粥怎么做