【萝卜丝饼的做法】
1. 面粉加水调揉成团（软硬适中），等分成8～10粒。2. 虾米洗净，浸水10分钟后切碎备用；萝卜去皮刨成丝，用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分；青蒜撕去老上茎叶，洗净切成小斜片。3. 炒锅入油30克，放下虾米、猪肉屑炒香，再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀，淋下太白粉水15克（太白粉10克加水）勾芡即可馅料（质干略带稠汁），等分成8～10份。4. 把小面团擀成薄饼状，取1份馅料包起并压成扁圆型。5. 平底锅入油，加至六分热，改成中小火维持油温，放入馅饼慢慢煎至熟透（要翻面），见皮有焦色即可。【说明】
工艺：生煎
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱】 【营养不良食谱】 【老人食谱】
【萝卜丝饼的制作材料】
主料：小麦面粉525克
辅料：萝卜150克 猪肉(瘦)60克 青蒜30克 虾米40克
调料：色拉油70克 淀粉(豌豆)10克 白砂糖10克 盐20克 胡椒粉5克
【萝卜丝饼怎么做好吃】
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【萝卜丝饼小贴士】
【萝卜丝饼的热量】
能量2785.25千卡,维生素B60.37毫克,蛋白质114.7克,脂肪88.02克,碳水化合物405.03克,叶酸144.58微克,膳食纤维21.58克,胆固醇258.6毫克,维生素A69.2微克,胡萝卜素210微克,硫胺素2.8毫克,核黄素0.43毫克,烟酸15.94毫克,维生素C36.3毫克,维生素E54.28毫克,钙457.15毫克,磷1313.45毫克,钾1730.7毫克,钠9967.18毫克,碘49.66微克,镁408.5毫克,铁11.5毫克,锌5.93毫克,硒76.69微克,铜1.44毫克,锰1.17毫克, 萝卜丝饼的做法，萝卜丝饼怎么做