怪味苦瓜的做法,怪味苦瓜怎样做?

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怪味苦瓜的做法,怪味苦瓜怎样做?

怪味苦瓜的做法

1.芝麻酱放进碗内,放入酱油、精盐、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻,调成怪味味汁。2.苦瓜切去两端,对剖成两半,去除内部的瓜瓤、洗净,切成5厘米长、6毫米见方的条,再放进沸水锅中焯水,待煮至苦瓜条断生,捞出,加精盐、香油拌匀,摊开晾冷。3.苦瓜条放在盆中,加入调好的怪味汁拌匀,最后装在盘中,表面撒上熟芝麻即成。

说明

工艺:

口味:怪味

标签: 【私家菜】 【清热解毒食谱】 【糖尿病食谱】 【防癌抗癌食谱】 【健脾开胃食谱

怪味苦瓜的制作材料

主料:苦瓜250克

辅料:

调料:盐2克 酱油5克 白砂糖5克 醋5克 芝麻酱5克 辣椒油30克 花椒粉3克 香油5克 味精2克 芝麻10克

怪味苦瓜怎么做好吃

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

怪味苦瓜小贴士

怪味苦瓜的热量

能量482.8千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质6.69克,脂肪42.12克,泛酸0.92毫克,碳水化合物24.82克,叶酸186.7微克,膳食纤维5.65克,维生素A55.44微克,维生素K102.5微克,胡萝卜素328.2微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.88毫克,维生素C140毫克,维生素E37.44毫克,钙182.26毫克,磷187.65毫克,钾724.83毫克,钠1263.23毫克,碘0.53微克,镁89.21毫克,铁6.74毫克,锌1.72毫克,硒1.84微克,铜0.38毫克,锰0.93毫克, 怪味苦瓜的做法,怪味苦瓜怎么做

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