【泡菜炒饭的做法】
1. 泡菜、蘑菇分别切碎；2. 锅热后倒入适量食油，8成热时炝入葱花，倒入泡菜喝蘑菇翻炒，出香味即可；3. 锅内倒入米饭，不停搅拌，直至全部散开，与泡菜等均匀结合；4. 约5分钟加少许盐、香麻油翻炒均匀即可；5. 盛出炒饭，煎一个荷包蛋伴食。【说明】
工艺：炒
口味：酸辣味
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【泡菜炒饭的制作材料】
主料：米饭(蒸)300克
辅料：泡菜400克 蘑菇(鲜蘑)200克 鸡蛋50克
调料：小葱15克 香油2克 盐3克
【泡菜炒饭怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【泡菜炒饭小贴士】
【泡菜炒饭的热量】
能量466.56千卡,蛋白质20.09克,脂肪7.55克,碳水化合物88.04克,叶酸60.51微克,膳食纤维5.31克,胆固醇292.5毫克,维生素A142微克,胡萝卜素146微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.93毫克,烟酸13.86毫克,维生素C7.15毫克,维生素E3.51毫克,钙72.46毫克,磷442.9毫克,钾812.87毫克,钠1270.75毫克,碘13.6微克,镁74.76毫克,铁7.53毫克,锌5.21毫克,硒9.66微克,铜1.25毫克,锰2.01毫克, 泡菜炒饭的做法，泡菜炒饭怎么做