【香菇拌粉皮的做法】
1.粉皮用水冲洗一下，然后切成小菱形片；黄瓜洗净切成丝；青蒜冼净后切成细丝；一起装盘。2.香菇用水泡发后冼净，切成细丝，放热油锅中炒熟后，放在粉皮盘内。3.胡萝卜洗净，切成细丝，用盐腌10分钟，挤去水分，放粉皮盘中。4.麻酱放少许凉水调开后，浇在粉皮上，再加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、芥末拌匀后即可。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【香菇拌粉皮的制作材料】
主料：粉皮300克 香菇（干）15克
辅料：黄瓜100克 青蒜50克 胡萝卜100克
调料：芝麻酱10克 酱油10克 醋10克 白砂糖5克 盐5克 香油10克 芥末5克 味精2克
【香菇拌粉皮怎么做好吃】
【香菇拌粉皮小贴士】
【香菇拌粉皮的热量】
能量491.81千卡,蛋白质11.27克,脂肪18.41克,碳水化合物80.14克,叶酸54.24微克,膳食纤维9.96克,维生素A755.75微克,胡萝卜素4537.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.36毫克,烟酸5.31毫克,维生素C30.75毫克,维生素E11.89毫克,钙233.65毫克,磷203.78毫克,钾510.93毫克,钠2824.38毫克,碘0.24微克,镁107.69毫克,铁11.95毫克,锌3.3毫克,硒8.12微克,铜1.55毫克,锰1.98毫克, 香菇拌粉皮的做法，香菇拌粉皮怎么做