清蒸花菇的做法，清蒸花菇怎样做？

【清蒸花菇的做法】

1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱的一面朝上，整齐地撑在汤碗内。2.另取一只碗，倒入鸡清汤，放精盐调匀，加浸花菇的原汁适量（澄清后使用），慢慢倒入盛有花菇的汤碗内，以淹没花菇为度。然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出，淋上熟猪油即成。

【说明】

工艺：清蒸

口味：咸味

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【清蒸花菇的制作材料】

主料：花菇100克

辅料：

调料：盐4克 猪油（炼制）10克

【清蒸花菇怎么做好吃】

【清蒸花菇小贴士】

【清蒸花菇的热量】

能量87.9千卡,脂肪9.96克,碳水化合物0.02克,胆固醇9.3毫克,维生素A2.7微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,维生素E0.52毫克,钙0.88毫克,钾0.56毫克,钠1572.44毫克,镁0.08毫克,铁0.04毫克,锌0.01毫克,硒0.04微克,铜0.01毫克,锰0.01毫克, 清蒸花菇的做法，清蒸花菇怎么做