【豌豆拌鸡肉的做法】
1.鸡腿肉洗净，用刀背拍松，加辣酱油、胡椒粉拌腌片刻。2.生菜洗净切成小块；豌豆去掉老筋，放入沸水中烫一下，捞出，过冷沥干；番茄洗净，洋葱切丝入油锅炸香捞出沥油，再将腌制好的鸡腿肉投入油锅内炸至香酥金黄色时捞出，晾凉后，切成小块。3.原料放入盘内，淋上色拉酱即可。【说明】
工艺：拌
口味：酱香味
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【豌豆拌鸡肉的制作材料】
主料：鸡肉200克 豌豆50克
辅料：番茄100克 洋葱（白皮）30克 生菜（团叶）80克
调料：芝麻酱70克 辣酱油5克 胡椒粉3克
【豌豆拌鸡肉怎么做好吃】
此菜配料中的番茄最好选用小番茄做出菜的会更加色美味香。
【豌豆拌鸡肉小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【豌豆拌鸡肉的热量】
能量864.51千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质58.38克,脂肪56.49克,碳水化合物39.08克,叶酸89.86微克,膳食纤维8.35克,胆固醇212毫克,维生素A238.6微克,胡萝卜素850.8微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.48毫克,烟酸17.2毫克,维生素C39.4毫克,维生素E26.97毫克,钙914.76毫克,磷879.36毫克,钾1215.12毫克,钠229.32毫克,碘28.36微克,镁269.64毫克,铁40.47毫克,锌6.2毫克,硒29.52微克,铜1.06毫克,锰1.78毫克, 豌豆拌鸡肉的做法，豌豆拌鸡肉怎么做