【丝瓜炒蛋的做法】
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；3. 炒锅注油烧热，下入葱段炝锅，爆出香味，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【丝瓜炒蛋的制作材料】
主料：丝瓜250克 鸡蛋150克
辅料：
调料：植物油15克 香油3克 盐3克 味精2克 大葱3克
【丝瓜炒蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【丝瓜炒蛋小贴士】
【丝瓜炒蛋的热量】
能量253.99千卡,维生素B60毫克,蛋白质23.3克,脂肪16.7克,碳水化合物15.41克,叶酸191.1微克,膳食纤维1.57克,胆固醇877.5毫克,维生素A388.83微克,胡萝卜素226.92微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.51毫克,烟酸1.32毫克,维生素C12.59毫克,维生素E5.4毫克,钙123.55毫克,磷268.33毫克,钾522.3毫克,钠1546.56毫克,碘40.8微克,镁43.18毫克,铁4.08毫克,锌2.2毫克,硒23.72微克,铜0.38毫克,锰0.24毫克, 丝瓜炒蛋的做法，丝瓜炒蛋怎么做