【栗子芋头鸡汤的做法】
1. 新鲜栗子洗净，放入沸水中氽熟，冲凉，用手搓去外膜备用；2. 芋头去皮，切块，锅内放入色拉油将芋头煎至微黄；3. 鸡腿洗净，用小刀将肉划开，取出骨头及腿筋，肉厚处也用刀划开再切块，放入沸水中氽熟；4. 取一个深锅，将所有材料、调料放入锅中，加入冷水淹满，再放入电饭锅中，外锅倒1杯水，煮至开关跳起；5. 盛出前滴入数滴香油，再放入少许酒，即告完成。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【栗子芋头鸡汤的制作材料】
主料：栗子（鲜）300克 芋头250克 鸡腿300克
辅料：
调料：盐5克 料酒10克 香油5克
【栗子芋头鸡汤怎么做好吃】
芋头：芋头忌于香蕉同食。 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【栗子芋头鸡汤小贴士】
【栗子芋头鸡汤的热量】
能量1235.4千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质78.7克,脂肪29.18克,碳水化合物171.86克,叶酸81.1微克,膳食纤维7.6克,胆固醇297毫克,维生素A229.5微克,胡萝卜素972.4微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.94毫克,烟酸13.9毫克,维生素C87毫克,维生素E18.29毫克,钙151.1毫克,磷1217.5毫克,钾2934.7毫克,钠2310.82毫克,镁270.6毫克,铁11.26毫克,锌6.28毫克,硒36.16微克,铜2.16毫克,锰5.39毫克, 栗子芋头鸡汤的做法，栗子芋头鸡汤怎么做