【火腿虾粒扒豆腐的做法】
1. 虾仔用清水洗净，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出；2. 火腿切粒；3. 豆腐洗净，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五分钟；4. 胜瓜（西葫芦）刨去外面，去瓤，洗净切粒；5. 用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔，火腿，胜瓜同煮至熟，铺在豆腐上，便可盛出供食。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【幼儿食谱】
【火腿虾粒扒豆腐的制作材料】
主料：虾仁150克 火腿50克 豆腐(北)100克 西葫芦50克
辅料：
调料：盐3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 胡椒粉2克
【火腿虾粒扒豆腐怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【火腿虾粒扒豆腐小贴士】
【火腿虾粒扒豆腐的热量】
能量502.69千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质83.12克,脂肪13.84克,碳水化合物14.54克,叶酸57微克,膳食纤维3.16克,胆固醇807毫克,维生素A62.2微克,胡萝卜素46.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.29毫克,烟酸10.52毫克,维生素C3毫克,维生素E11毫克,钙949.5毫克,磷1274.18毫克,钾1072.3毫克,钠9262.91毫克,碘2.16微克,镁429.91毫克,铁18.96毫克,锌7.62毫克,硒119.86微克,铜3.62毫克,锰1.3毫克, 火腿虾粒扒豆腐的做法，火腿虾粒扒豆腐怎么做