【马蹄炖羊肉的做法】
1. 羊肉放在大热水中泡过，去其血水，放清水中冲洗；2. 马蹄（荸荠）去洗净；3. 红枣去核；4. 冬菇浸软去蒂；5. 将各料放入炖盅内，加入冷开水约一杯半，盖上盅盖，隔水炖三小时左右，调味即成。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
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【马蹄炖羊肉的制作材料】
主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：荸荠30克 香菇（鲜）50克 枣（干）35克
调料：姜5克
【马蹄炖羊肉怎么做好吃】
【马蹄炖羊肉小贴士】
【马蹄炖羊肉的热量】
能量1136.65千卡,蛋白质97.64克,脂肪70.92克,碳水化合物31.1克,叶酸37.87微克,膳食纤维4.28克,胆固醇460毫克,维生素A113微克,胡萝卜素18微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.8毫克,烟酸24.06毫克,维生素C7.7毫克,维生素E1.5毫克,钙55.95毫克,磷788.8毫克,钾1459.95毫克,钠411.32毫克,镁123.9毫克,铁12.7毫克,锌16.78毫克,硒162.88微克,铜3.93毫克,锰0.55毫克, 马蹄炖羊肉的做法，马蹄炖羊肉怎么做