【清蒸茄子的做法】
1. 茄子洗净，放入碟内，隔水蒸；2. 熟后取出，加盐适量。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【清蒸茄子的制作材料】
主料：茄子(紫皮、长)500克
辅料：
调料：植物油10克 盐3克
【清蒸茄子怎么做好吃】
茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
【清蒸茄子小贴士】
【清蒸茄子的热量】
能量95千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质5克,脂肪0.5克,碳水化合物27克,膳食纤维9.5克,维生素A150微克,胡萝卜素900微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3毫克,维生素C35毫克,维生素E1毫克,钙275.66毫克,磷140毫克,钾680.42毫克,钠1211.33毫克,镁75.06毫克,铁2.03毫克,锌0.81毫克,硒2.88微克,铜0.35毫克,锰0.71毫克, 清蒸茄子的做法，清蒸茄子怎么做