【泥鳅牛奶饮的做法】
1. 泥鳅用清水养3天去泥，宰杀后去腮、内脏，置炖锅内，加水250克，用武火烧沸；3. 待文火煮半小时，去渣，用纱布过滤，留汁待用；4. 冰糖打碎，放入泥鳅鱼汁液内，使溶待用；5. 牛奶放入奶锅内，用武火烧沸，加入泥鳅汁即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【泥鳅牛奶饮的制作材料】
主料：牛奶250克 泥鳅300克
辅料：
调料：冰糖60克
【泥鳅牛奶饮怎么做好吃】
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
【泥鳅牛奶饮小贴士】
【泥鳅牛奶饮的热量】
能量661.2千卡,蛋白质61.2克,脂肪14克,碳水化合物73.18克,胆固醇445.5毫克,维生素A102微克,硫胺素0.12毫克,核黄素1.36毫克,烟酸18.85毫克,维生素C2.5毫克,维生素E2.9毫克,钙1170.8毫克,磷1088.5毫克,钾1119.1毫克,钠319.02毫克,镁112.7毫克,铁10.29毫克,锌9.46毫克,硒110.75微克,铜0.34毫克,锰1.48毫克, 泥鳅牛奶饮的做法，泥鳅牛奶饮怎么做