【鸭肉冬粉的做法】
1. 鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净；2. 板栗、枸杞、粉丝均冲洗；3. 芹菜洗净切末；4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精；5. 最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鸭肉冬粉的制作材料】
主料：粉丝100克 鸭肉400克
辅料：栗子（鲜）50克 枸杞子30克 芹菜50克
调料：料酒15克 盐4克 香油5克 味精2克 姜3克
【鸭肉冬粉怎么做好吃】
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【鸭肉冬粉小贴士】
【鸭肉冬粉的热量】
能量1523.39千卡,蛋白质70.31克,脂肪84.86克,泛酸4.52毫克,碳水化合物127.63克,叶酸16.3微克,膳食纤维7.8克,胆固醇376毫克,维生素A717.34微克,胡萝卜素3055.1微克,硫胺素0.53毫克,核黄素1.16毫克,烟酸19.03毫克,维生素C32.52毫克,维生素E8.51毫克,钙109.19毫克,磷637.03毫克,钾1219.69毫克,钠2140.88毫克,碘0.35微克,镁127.34毫克,铁17.89毫克,锌6.58毫克,硒57.24微克,铜1.44毫克,锰1.62毫克, 鸭肉冬粉的做法，鸭肉冬粉怎么做