【酱油肉的做法】
1.猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净，切成3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的薄片，放在碗内，加入酱油、料酒、白糖、味精拌匀，腌渍2小时。2.炒锅置火上烧热，加入大豆油，油热后改用文火，将腌渍好的猪肉逐片放入油中氽煎，煎好一面，再煎另一面，煎熟即可出锅，放入盘内即可。【说明】
工艺：生煎
口味：酱香味
标签： 【私家菜】 【低温环境作业人群食谱】
【酱油肉的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克
辅料：
调料：酱油200克 料酒10克 白砂糖5克 味精1克 大豆油50克
【酱油肉怎么做好吃】
【酱油肉小贴士】
【酱油肉的热量】
能量1585.68千卡,蛋白质44.6克,脂肪142.65克,碳水化合物31.46克,叶酸10.75微克,膳食纤维0.4克,胆固醇200毫克,维生素A45微克,硫胺素0.65毫克,核黄素0.66毫克,烟酸12.15毫克,维生素E47.42毫克,钙155.5毫克,磷816.94毫克,钾1185.79毫克,钠11746.57毫克,碘4.8微克,镁353.72毫克,铁22.24毫克,锌8.04毫克,硒32.71微克,铜0.35毫克,锰2.52毫克, 酱油肉的做法，酱油肉怎么做