【素三鲜白菜的做法】
1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。【说明】
工艺：干炒
口味：咸鲜味
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【素三鲜白菜的制作材料】
主料：白菜200克
辅料：木耳(水发) 40克 胡萝卜40克
调料：料酒10克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 醋2克 大葱8克 姜8克 花生油40克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克
【素三鲜白菜怎么做好吃】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【素三鲜白菜小贴士】
【素三鲜白菜的热量】
能量564千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质5.14克,脂肪50.4克,碳水化合物25.73克,叶酸40.12微克,膳食纤维3.52克,维生素A319.52微克,胡萝卜素1918.72微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.67毫克,维生素C68.16毫克,维生素E60.5毫克,钙142.92毫克,磷91.34毫克,钾146.71毫克,钠1891.56毫克,镁57.07毫克,铁5.71毫克,锌1.4毫克,硒1.59微克,铜0.24毫克,锰1.32毫克, 素三鲜白菜的做法，素三鲜白菜怎么做