【烩鸭腰的做法】
1. 将鸭腰洗净，放开水中煮透，净水涤凉；2. 鸭腰切开去掉外面薄皮；3. 冬笋、香菇片成小斜片；4. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁烧开；5. 放入鸭腰、兰片、香菇，撇去浮沫；6. 调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸭油，装盘即可。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
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【烩鸭腰的制作材料】
主料：鸭腰150克
辅料：冬笋25克 香菇（鲜）10克 牛奶100克
调料：料酒10克 姜汁10克 味精2克 鸭油25克 淀粉(玉米)30克 盐2克
【烩鸭腰怎么做好吃】
【烩鸭腰小贴士】
【烩鸭腰的热量】
能量174.76千卡,蛋白质5.41克,脂肪3.29克,碳水化合物31.58克,叶酸4.13微克,膳食纤维0.56克,胆固醇15毫克,维生素A27.25微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.18毫克,烟酸0.79毫克,维生素C1.35毫克,维生素E0.21毫克,钙117.54毫克,磷99.88毫克,钾113.76毫克,钠988.65毫克,镁14.08毫克,铁1.6毫克,锌0.52毫克,硒2.45微克,铜0.06毫克,锰0.09毫克, 烩鸭腰的做法，烩鸭腰怎么做