【芙蓉银耳羹的做法】
1. 银耳用冷水浸泡回软，择洗干净，备用；2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，再加入冷水和少许盐调匀； 3. 上笼蒸成蛋羹，盛在碟中备用；4. 锅内加入高汤，下入银耳烧煮10分钟；5. 然后下胡椒粉，盐调好味后，用湿淀粉勾芡；6. 盛起银耳汤，淋在蛋羹上即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【肝调养食谱】 【秋季养生食谱】 【美容养颜食谱】 【益智补脑食谱】
【芙蓉银耳羹的制作材料】
主料：银耳(干)10克 鸡蛋200克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克
【芙蓉银耳羹怎么做好吃】
本品需高汤约200克。
【芙蓉银耳羹小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【芙蓉银耳羹的热量】
能量274.18千卡,蛋白质28.56克,脂肪17.77克,碳水化合物17.88克,叶酸226.6微克,膳食纤维3.07克,胆固醇1170毫克,维生素A468.9微克,胡萝卜素5.6微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.57毫克,烟酸1.01毫克,维生素E3.81毫克,钙119.18毫克,磷299.95毫克,钾469.24毫克,钠1614.1毫克,碘54.48微克,镁27.18毫克,铁4.76毫克,锌2.53毫克,硒29.14微克,铜0.32毫克,锰0.13毫克, 芙蓉银耳羹的做法，芙蓉银耳羹怎么做