冰糖莼菜粥的做法，冰糖莼菜粥怎样做？

【冰糖莼菜粥的做法】

1. 将莼菜择洗干净，放在漏勺里在沸水中稍烫一下，捞出沥干水分。2. 粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出放入锅中，加入冷水约1000毫升，用旺火烧沸，然后改小火慢煮。3. 见米烂粥稠时，加入莼菜和冰糖，稍煮片刻，至冰糖熬化，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：甜味

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【冰糖莼菜粥的制作材料】

主料：粳米100克 莼菜200克

辅料：

调料：冰糖100克

【冰糖莼菜粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【冰糖莼菜粥小贴士】

【冰糖莼菜粥的热量】

能量780千卡,蛋白质10.5克,脂肪0.8克,碳水化合物184.3克,膳食纤维1.6克,维生素A110微克,胡萝卜素660微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.5毫克,维生素E2.81毫克,钙118毫克,磷155毫克,钾102毫克,钠20.9毫克,镁42毫克,铁7.3毫克,锌3毫克,硒3.84微克,铜0.3毫克,锰1.88毫克, 冰糖莼菜粥的做法，冰糖莼菜粥怎么做