【包心菜粥的做法】
1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；4. 另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【包心菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 圆白菜150克
辅料：虾米10克
调料：盐1克 味精1克 姜3克 色拉油15克
【包心菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【包心菜粥小贴士】
【包心菜粥的热量】
能量534.56千卡,蛋白质14.76克,脂肪16.14克,碳水化合物84.92克,叶酸35.8微克,膳食纤维2.18克,胆固醇52.5毫克,维生素A20.94微克,胡萝卜素110.1微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.43毫克,维生素C60.12毫克,维生素E12.66毫克,钙142.18毫克,磷227.39毫克,钾347.03毫克,钠1007.83毫克,碘8.25微克,镁77.01毫克,铁3.22毫克,锌2.42毫克,硒11.52微克,铜0.49毫克,锰1.81毫克, 包心菜粥的做法，包心菜粥怎么做