【上汤西兰花的做法】
1. 先将西兰花剪好、洗净备用；2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【上汤西兰花的制作材料】
主料：西兰花300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）30克 咸鸭蛋30克
调料：盐3克 味精2克 芡粉10克 花生油25克
【上汤西兰花怎么做好吃】
喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
【上汤西兰花小贴士】
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【上汤西兰花的热量】
能量472.01千卡,蛋白质21.32克,脂肪33.8克,碳水化合物25.25克,叶酸4.02微克,膳食纤维4.88克,胆固醇376.5毫克,维生素A3710.7微克,胡萝卜素21630微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.54毫克,烟酸2.79毫克,维生素C153毫克,维生素E16.04毫克,钙264.36毫克,磷341.13毫克,钾154.15毫克,钠2375.78毫克,碘2.04微克,镁66毫克,铁6.21毫克,锌3.46毫克,硒16.97微克,铜0.22毫克,锰0.88毫克, 上汤西兰花的做法，上汤西兰花怎么做