【白萝卜炖鹌鹑的做法】
1. 将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水；2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块；3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条；4. 将锅置旺火上，放上菜油，熬至八成熟；5. 放入鹌鹑，用锅铲反复翻炒使之变色；6. 再将萝卜放入混炒；7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许；8. 煮数分钟，待鹌肉熟即成；9. 食用时，可加入味精佐料。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【特色菜】 【脾调养食谱】 【肾调养食谱】 【气血双补食谱】
【白萝卜炖鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉500克
辅料：白萝卜200克
调料：菜籽油25克 姜10克 醋3克 盐5克 料酒15克 味精2克
【白萝卜炖鹌鹑怎么做好吃】
1. 补脾益肾，益气养心；2. 适用于肾虚腰痛、失眠耳鸣、面黄肌瘦、食欲不振、各种贫血等症。
【白萝卜炖鹌鹑小贴士】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【白萝卜炖鹌鹑的热量】
能量827.14千卡,蛋白质103.8克,脂肪40.75克,碳水化合物12.71克,叶酸54.35微克,膳食纤维2.27克,胆固醇785毫克,维生素A208.8微克,胡萝卜素57微克,硫胺素0.24毫克,核黄素1.66毫克,烟酸32.23毫克,维生素C42.4毫克,维生素E19.26毫克,钙320.56毫克,磷954.71毫克,钾1407.31毫克,钠2505.45毫克,镁137.78毫克,铁13.82毫克,锌6.77毫克,硒59.77微克,铜0.65毫克,锰1.04毫克, 白萝卜炖鹌鹑的做法，白萝卜炖鹌鹑怎么做