油炸带鱼的做法,油炸带鱼怎样做?

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油炸带鱼的做法,油炸带鱼怎样做?

油炸带鱼的做法

1. 将带于刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段;2. 鱼段放碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味,拍上面粉;3. 炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起;4. 待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。

说明

工艺:油浸炸

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜

油炸带鱼的制作材料

主料:带鱼500克

辅料:

调料:大葱7克 姜4克 盐3克 酱油4克 料酒4克 小麦面粉7克 胡椒粉5克 植物油30克

油炸带鱼怎么做好吃

因需炸制,预备油400克

油炸带鱼小贴士

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

油炸带鱼的热量

能量683.4千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质90.47克,脂肪24.83克,碳水化合物25.53克,叶酸12.58微克,膳食纤维0.66克,胆固醇380毫克,维生素A147.39微克,胡萝卜素14.28微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.32毫克,烟酸14.36毫克,维生素C0.37毫克,维生素E4.12毫克,钙151.06毫克,磷986.2毫克,钾1454.4毫克,钠2161.79毫克,碘28.21微克,镁234.08毫克,铁6.97毫克,锌3.66毫克,硒183.87微克,铜0.43毫克,锰1.1毫克, 油炸带鱼的做法,油炸带鱼怎么做

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