【鲜蘑腰片的做法】
1.猪腰对剖,用剪刀或薄刀除净腰臊,用刀剞上菱形花,加上酒、盐、拌上生粉。 2.油烧至五成热时,爆香姜片,投入腰花滑熟,再推入茭白片,蘑菇,翻炒后加酒,水并调味,待沸淋上猪油,撒上葱花。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【鲜蘑腰片的制作材料】
主料:猪腰子450克
辅料:茭白100克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料:料酒10克 大葱5克 姜3克 盐3克 白砂糖5克 味精2克
【鲜蘑腰片怎么做好吃】
【鲜蘑腰片小贴士】
【鲜蘑腰片的热量】
能量429.74千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质74.57克,脂肪8.39克,碳水化合物16.77克,叶酸48.08微克,膳食纤维3.15克,胆固醇1935毫克,维生素A182.89微克,胡萝卜素43.3微克,硫胺素0.92毫克,核黄素5.52毫克,烟酸2.56毫克,维生素C6.27毫克,维生素E1.27毫克,钙68.62毫克,磷1030.48毫克,钾1356.6毫克,钠1957.29毫克,镁114.97毫克,铁1.61毫克,锌15.01毫克,硒708.38微克,铜0.45毫克,锰0.73毫克, 鲜蘑腰片的做法,鲜蘑腰片怎么做