【菠菜花生米的做法】
1. 菠菜摘洗干净；2. 用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；3. 锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；4. 花生米捞出放在一旁待用；5. 大蒜切成末；6. 把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀；7. 倒入陈醋，继续搅拌；8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸咸味
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【菠菜花生米的制作材料】
主料：菠菜300克
辅料：花生仁（生）150克
调料：大蒜（白皮）5克 盐2克 白砂糖1克 味精1克 陈醋15克 植物油20克
【菠菜花生米怎么做好吃】
1. 愿吃辣的可在上边淋上辣椒油和麻油，即可；2. 花生米有油炸过程，需备植物油约200克。
【菠菜花生米小贴士】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【菠菜花生米的热量】
能量946.58千卡,蛋白质47.1克,脂肪67.41克,碳水化合物51.38克,叶酸424.95微克,膳食纤维13.4克,维生素A1468.75微克,胡萝卜素8806.5微克,硫胺素1.22毫克,核黄素0.55毫克,烟酸29.79毫克,维生素C99.35毫克,维生素E32.52毫克,钙278.84毫克,磷651.57毫克,钾1936.22毫克,钠1255.2毫克,碘76.05微克,镁461.99毫克,铁14.03毫克,锌7.01毫克,硒9.15微克,铜1.86毫克,锰5.08毫克, 菠菜花生米的做法，菠菜花生米怎么做