【胡萝卜炖羊排的做法】
1. 将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；2. 胡萝卜洗净，切厚片；3. 葱切段、姜切片；4. 香菜洗净切段；5. 炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；6. 大火烧开后改小火炖25分钟；7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；8. 直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【胡萝卜炖羊排的制作材料】
主料：羊排750克 胡萝卜250克
辅料：
调料：大葱15克 姜10克 八角5克 料酒25克 香菜10克 鸡精8克 盐5克
【胡萝卜炖羊排怎么做好吃】
【胡萝卜炖羊排小贴士】
【胡萝卜炖羊排的热量】
能量1651千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质146.6克,脂肪106.9克,碳水化合物30.89克,叶酸29.84微克,膳食纤维5.71克,胆固醇690.4毫克,维生素A1909.1微克,胡萝卜素10469.6微克,硫胺素0.5毫克,核黄素1.16毫克,烟酸35.71毫克,维生素C38.15毫克,维生素E3.11毫克,钙151.04毫克,磷1182.13毫克,钾2306.04毫克,钠4266.11毫克,碘61.47微克,镁198.76毫克,铁20.72毫克,锌24.94毫克,硒243.56微克,铜5.91毫克,锰1.55毫克, 胡萝卜炖羊排的做法，胡萝卜炖羊排怎么做