【菊花炒肉丝的做法】
1.将猪肉改刀切丝，肉丝用精盐、水淀粉浆上；菊花用手掰散，将花瓣用清水洗净沥干；用盐、味精、水淀粉对汁待用。2.锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，烹入对好的汁，菊花下锅，炒熟即可。【说明】
工艺：滑烹
口味：咸鲜味
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【菊花炒肉丝的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：菊花10克
调料：味精3克 油皮5克 淀粉(豌豆)3克
【菊花炒肉丝怎么做好吃】
常食此菜，不仅可补充人体蛋白质，而且还可以治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。
【菊花炒肉丝小贴士】
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
【菊花炒肉丝的热量】
能量278.52千卡,蛋白质34.85克,脂肪10.79克,碳水化合物12.52克,叶酸12.15微克,膳食纤维2克,胆固醇121.5毫克,维生素A68.35微克,胡萝卜素14微克,硫胺素0.83毫克,核黄素0.21毫克,烟酸8.93毫克,维生素C0.1毫克,维生素E3毫克,钙47.47毫克,磷317.42毫克,钾517.46毫克,钠333.57毫克,碘2.8微克,镁72.38毫克,铁12.97毫克,锌4.95毫克,硒15.5微克,铜0.3毫克,锰0.56毫克, 菊花炒肉丝的做法，菊花炒肉丝怎么做