【夏威夷披萨的做法】
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3. 将火腿切丁;4. 菠菜、洋葱去皮切丁,备用;5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱;6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);7. 再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;9. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。【说明】
工艺:烤
口味:甜味
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【夏威夷披萨的制作材料】
主料:小麦富强粉400克 小麦面粉200克
辅料:酵母12克 鸡蛋黄20克 葡萄干60克 朗姆酒30克 菠萝40克 火腿30克 洋葱(白皮)15克
调料:盐12克 白砂糖35克 橄榄油40克 番茄酱25克 奶酪130克
【夏威夷披萨怎么做好吃】
加州甜披萨面皮制作:小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克 调料: 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。 1. 将干酵母放入小碗中,加入温水(300毫升)拌匀;2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;5. 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;6. 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软;7. 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开;8. 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
【夏威夷披萨小贴士】
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【夏威夷披萨的热量】
能量3463.12千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质130.5克,脂肪88.73克,碳水化合物547.5克,叶酸301.15微克,膳食纤维12.09克,胆固醇328毫克,维生素A300.65微克,胡萝卜素11微克,硫胺素2.4毫克,核黄素1.92毫克,烟酸16.99毫克,维生素C11.4毫克,维生素E4.99毫克,钙1301.86毫克,磷1674.76毫克,钾1975.63毫克,钠5968.52毫克,碘20.3微克,镁356.59毫克,铁17.46毫克,锌12.83毫克,硒53.84微克,铜0.92毫克,锰1.4毫克, 夏威夷披萨的做法,夏威夷披萨怎么做