【山药羊肉粥的做法】
1. 先将洗净的羊肉煮熟，研成泥状，再将山药捣碎。2. 将羊肉汤与羊肉泥、山药泥与淘洗干净的粳米一同煮成粥，临熟时加入食盐、生姜（切片）、味精，即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【山药羊肉粥的制作材料】
主料：山药(干)500克 羊肉(瘦)300克 粳米150克
辅料：
调料：盐10克 姜10克 味精2克
【山药羊肉粥怎么做好吃】
1. 补气养血，健脾益胃。2. 适用于脾胃虚弱之慢性胃肠炎。
【山药羊肉粥小贴士】
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【山药羊肉粥的热量】
能量2497.96千卡,蛋白质120.98克,脂肪17.66克,碳水化合物472.26克,叶酸0.35微克,膳食纤维8.17克,胆固醇180毫克,维生素A35.8微克,胡萝卜素17微克,硫胺素1.94毫克,核黄素2毫克,烟酸17.64毫克,维生素C0.4毫克,维生素E4.64毫克,钙360.4毫克,磷857.08毫克,钾2730.48毫克,钠4828.59毫克,碘23.1微克,镁121.74毫克,铁15.61毫克,锌25.17毫克,硒40.87微克,铜3.83毫克,锰3.64毫克, 山药羊肉粥的做法，山药羊肉粥怎么做