【鲍贝玉片的做法】
1.淮山药、茯苓稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩菜约1杯时，去渣，药汤备用。2.芥菜取心洗净，切6厘米的长段，入开水中煮2分钟后，捞起漂凉；干贝洗净加水半杯，入锅蒸20分钟后，捞起待凉，撕成细丝，蒸汁留用；鲍鱼切薄片备用。3.锅热入油15克烧热，入姜（切片）片爆香，再入芥菜心、干贝、蒸汁、药汤，以大火煮开，改小火煮至芥菜变软（约3分钟），最后入鲍鱼及调味料，勾芡即可。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
标签： 【药膳调理】 【夏季养生食谱】 【脚气食谱】 【水肿食谱】 【健脾开胃食谱】
【鲍贝玉片的制作材料】
主料：芥菜500克 鲍鱼80克 干贝20克
辅料：山药(干)30克 薏米20克 茯苓10克
调料：姜2克 江米酒10克 香油5克 盐2克 味精1克
【鲍贝玉片怎么做好吃】
效用：益气养胃，健脾消食，对于脚气、水肿有卓越疗效。夏季养生药膳
【鲍贝玉片小贴士】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
【鲍贝玉片的热量】
能量467.7千卡,蛋白质37.29克,脂肪9.13克,碳水化合物74克,叶酸413.16微克,膳食纤维16.96克,胆固醇263.2毫克,维生素A281.96微克,胡萝卜素1553.4微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.85毫克,烟酸3.62毫克,维生素C155.08毫克,维生素E9.8毫克,钙1408.98毫克,磷450.54毫克,钾1847.92毫克,钠2723.45毫克,镁208.39毫克,铁37.06毫克,锌6.67毫克,硒37.94微克,铜1.27毫克,锰3.1毫克, 鲍贝玉片的做法，鲍贝玉片怎么做