【香芋荷叶饭的做法】
1. 将大米淘净后纳盆，加入猪油和适量水，上笼用大火蒸熟，取出晾凉： 2. 拌入盐、胡椒粉、鲜肉馅待用；3. 香芋去皮蒸趴剁成小砣，加入肉馅、香芋、盐、植物油、淀粉与米饭拌匀；4. 用荷地将其包成包袱状，上笼用旺火蒸10分钟后即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
标签： 【快餐/主食】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱】 【补虚养身食谱】 【防癌抗癌食谱】
【香芋荷叶饭的制作材料】
主料：稻米500克
辅料：猪肉(肥瘦)300克 芋头200克 淀粉(玉米)100克 荷叶200克
调料：猪油（炼制）30克 盐15克 胡椒粉2克 植物油10克
【香芋荷叶饭怎么做好吃】
1. 有时蒸出的荷叶饭口感不怎么好，关键在于荷地不新鲜；2. 新鲜荷叶做出的食品，不但清香而且成品颜色微绿。
【香芋荷叶饭小贴士】
1. 香芋中磷、铁、钙、糖含量较高；2. 中医认为其味甘平，性凉，可消病散结、益脾胃、调中气，治淋巴肿大；3. 荷叶有清执、益肾、镇静的作用。
【香芋荷叶饭的热量】
能量3688.84千卡,蛋白质82.39克,脂肪145.42克,碳水化合物519.5克,叶酸149.4微克,膳食纤维5.65克,胆固醇267.9毫克,维生素A116.3微克,胡萝卜素321.2微克,硫胺素1.37毫克,核黄素0.88毫克,烟酸22.54毫克,维生素C12毫克,维生素E5.81毫克,钙176.34毫克,磷1174.44毫克,钾1896.18毫克,钠6166.45毫克,碘11.66微克,镁272.86毫克,铁22.63毫克,锌15.81毫克,硒50.96微克,铜2.52毫克,锰7.25毫克, 香芋荷叶饭的做法，香芋荷叶饭怎么做