【汆猪肝汤的做法】
1. 猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；2. 白木耳去根蒂，撕成10瓣；3. 锅放在火上，倒入清汤、白木耳烧开，放入猪肝片，开后撇去浮沫；4. 放入精盐、味精、料酒、菠菜心，开后盛入碗中，滴上香油，撒上胡椒粉即成。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【贫血食谱】 【明目食谱】 【孕妇食谱】 【孕晚期食谱】 【学龄期儿童食谱】
【汆猪肝汤的制作材料】
主料：猪肝300克
辅料：菠菜150克 银耳(干)2克
调料：盐4克 味精2克 料酒10克 胡椒粉2克 香油2克
【汆猪肝汤怎么做好吃】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【汆猪肝汤小贴士】
【汆猪肝汤的热量】
能量448.46千卡,维生素B60.87毫克,蛋白质62.69克,脂肪16.62克,碳水化合物15.57克,叶酸1407.19微克,膳食纤维3.2克,胆固醇540毫克,维生素A20236.86微克,胡萝卜素4382.2微克,硫胺素0.72毫克,核黄素6.23毫克,烟酸31.38毫克,维生素C48毫克,维生素E6.61毫克,钙120.64毫克,磷810.4毫克,钾1206.98毫克,钠2070.99毫克,碘36.16微克,镁162.86毫克,铁74.28毫克,锌12.42毫克,硒80.09微克,铜0.23毫克,锰1.06毫克, 汆猪肝汤的做法，汆猪肝汤怎么做