【糖裹羊尾的做法】
1. 将猪肥膘肉刮洗干净,下入开水锅内煮熟;2. 捞出控水、晾凉,去除肉皮,切成条,再下入开水锅内氽一下,捞出擦干水分;3. 鸡蛋磕入碗内,加豆粉调匀成蛋糊,放入肉条拌匀;4. 炒锅注油烧至八成热,下入肉条炸定型,捞出待油温升高,再放入炸至金黄色,捞出控油;5. 炒锅添水,加白糖熬至糖汁起泡,放入炸好的肉条翻炒均匀,装盘晾凉即可。【说明】
工艺:炒
口味:甜味
【糖裹羊尾的制作材料】
主料:肥膘肉400克
辅料:鸡蛋100克
调料:植物油25克 黄豆粉30克 白砂糖40克
【糖裹羊尾怎么做好吃】
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【糖裹羊尾小贴士】
【糖裹羊尾的热量】
能量3627.4千卡,蛋白质32.71克,脂肪368.69克,碳水化合物54.04克,叶酸230.96微克,膳食纤维2.1克,胆固醇1021毫克,维生素A368.9微克,胡萝卜素114微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.54毫克,烟酸4.55毫克,维生素E12.91毫克,钙138.1毫克,磷323.7毫克,钾815毫克,钠210.74毫克,碘27.2微克,镁57.9毫克,铁8.67毫克,锌5.05毫克,硒46.2微克,铜0.78毫克,锰0.8毫克, 糖裹羊尾的做法,糖裹羊尾怎么做