【马齿苋炒黄豆芽的做法】
1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：原本味
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【马齿苋炒黄豆芽的制作材料】
主料：黄豆芽250克 马齿苋100克 猪肉(瘦)50克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 植物油15克 香油1克 淀粉(豌豆)3克
【马齿苋炒黄豆芽怎么做好吃】
本药膳功能清热利湿，故适于急、慢性黄疸型肝炎病人服食。
【马齿苋炒黄豆芽小贴士】
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
【马齿苋炒黄豆芽的热量】
能量316.39千卡,蛋白质24.12克,脂肪8.6克,碳水化合物18.72克,叶酸29.07微克,膳食纤维4.46克,胆固醇40.5毫克,维生素A406.5微克,胡萝卜素2305微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.86毫克,维生素C43毫克,维生素E2.87毫克,钙142.06毫克,磷335.84毫克,钾555.61毫克,钠914.68毫克,碘0.85微克,镁65.23毫克,铁5.34毫克,锌2.86毫克,硒7.18微克,铜0.41毫克,锰0.89毫克, 马齿苋炒黄豆芽的做法，马齿苋炒黄豆芽怎么做