【沙锅炖羊肉的做法】
1. 将土豆去皮，洗净，切滚刀块；2. 将羊肉切五分大的方块；3. 将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；4. 将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【沙锅炖羊肉的制作材料】
主料：羊肉(肥瘦)250克 土豆（黄皮）250克
辅料：
调料：八角5克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）8克 酱油20克 料酒10克 甜面酱5克 盐3克
【沙锅炖羊肉怎么做好吃】
【沙锅炖羊肉小贴士】
【沙锅炖羊肉的热量】
能量747.43千卡,维生素B60.68毫克,蛋白质56.09克,脂肪36.14克,碳水化合物54.73克,叶酸53.25微克,膳食纤维5.6克,胆固醇230毫克,维生素A60.45微克,胡萝卜素32.6微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.45毫克,烟酸11.85毫克,维生素C35.91毫克,维生素E1.75毫克,钙57.48毫克,磷539.66毫克,钾1579.28毫克,钠2655.33毫克,碘3.96微克,镁150.64毫克,铁9.19毫克,锌9.24毫克,硒82.71微克,铜2.18毫克,锰1.14毫克, 沙锅炖羊肉的做法，沙锅炖羊肉怎么做