【茄汁牛肉汤的做法】
1. 将牛肉、葱头分别切成丁；2. 锅内注油烧热，下入牛肉、葱头炒至黄色；3. 放入面粉炒数分钟，再放入番茄酱炒至油呈红色；4. 添入牛肉汤，用小火将牛肉煮熟；5. 加盐、糖、胡椒粉调好口味即可。【说明】
工艺：炒
口味：茄汁味
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【茄汁牛肉汤的制作材料】
主料：牛肉（瘦）250克
辅料：洋葱（红皮）100克 小麦面粉50克
调料：番茄酱75克 植物油50克 白砂糖3克 盐2克 胡椒粉1克
【茄汁牛肉汤怎么做好吃】
本品需备牛肉清汤约1000克。
【茄汁牛肉汤小贴士】
【茄汁牛肉汤的热量】
能量518.32千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质62.12克,脂肪7.17克,碳水化合物54.89克,叶酸11.65微克,膳食纤维3.45克,胆固醇145毫克,维生素A15.1微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.37毫克,烟酸20.92毫克,维生素E4.37毫克,钙60.06毫克,磷603.21毫克,钾1548.72毫克,钠949.66毫克,碘27.53微克,镁106.66毫克,铁8.25毫克,锌9.92毫克,硒30.48微克,铜0.68毫克,锰0.38毫克, 茄汁牛肉汤的做法，茄汁牛肉汤怎么做