【香菇黄花菜的做法】
1. 将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；2. 水发香菇去蒂，洗净，切成丝；3. 冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；4. 锅置火上，放入色拉油，烧至七成热；5. 投入黄花菜、冬笋、香菇、胡萝卜丝，拌炒几下;6. 加入料酒、精盐、白糖、味精;7. 用少许湿淀粉勾芡，淋上香油，即可起锅装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【香菇黄花菜的制作材料】
主料：黄花菜（干）25克 香菇（鲜）25克
辅料：冬笋25克 胡萝卜25克
调料：盐3克 白砂糖10克 味精1克 料酒2克 黄油3克 香油25克 淀粉(豌豆)3克 色拉油75克
【香菇黄花菜怎么做好吃】
【香菇黄花菜小贴士】
【香菇黄花菜的热量】
能量1052.05千卡,蛋白质7.14克,脂肪103.14克,碳水化合物26.93克,叶酸12微克,膳食纤维3.23克,胆固醇8.88毫克,维生素A252微克,胡萝卜素1512.5微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.58毫克,维生素C6.25毫克,维生素E72.56毫克,钙94.83毫克,磷89.38毫克,钾209.92毫克,钠1296.78毫克,镁28.26毫克,铁2.9毫克,锌2.25毫克,硒1.95微克,铜0.15毫克,锰0.46毫克, 香菇黄花菜的做法，香菇黄花菜怎么做