雀巢爆牛蛙的做法，雀巢爆牛蛙怎样做？

【雀巢爆牛蛙的做法】

1. 将芋头洗净切成细丝，加淀粉拌匀，装入雀巢模具内，下入热油锅入炸至硬脆成雀巢；2. 香菜择洗干净切成段；3. 青椒洗净切片；4. 葱姜蒜切末；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 芋头捞出装盘，周围撒香菜段；7. 牛蛙洗净剁成块；8. 炒锅注油烧热，加水、精盐、料酒烧开，放入牛蛙块、青椒片，煮至牛蛙断生，捞出控水；9. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末爆香，放入鸡汤、精盐、牛蛙、青椒烧开，用湿淀粉勾芡，盛入雀巢内即可。

【说明】

工艺：爆

口味：咸鲜味

标签： 【骨质疏松食谱】 【私家菜】 【补虚养身食谱】

【雀巢爆牛蛙的制作材料】

主料：芋头250克 牛蛙150克

辅料：青椒30克 火腿25克

调料：植物油20克 料酒10克 盐4克 淀粉(玉米)5克 香菜10克 姜3克 大蒜（白皮）5克 大葱5克

【雀巢爆牛蛙怎么做好吃】

芋头：芋头忌于香蕉同食。

【雀巢爆牛蛙小贴士】

【雀巢爆牛蛙的热量】

能量379.38千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质33.81克,脂肪2.25克,碳水化合物59.24克,叶酸48.13微克,膳食纤维3.3克,胆固醇38.25毫克,维生素A117.04微克,胡萝卜素627.8微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.21毫克,烟酸11.86毫克,维生素C42.02毫克,维生素E1.56毫克,钙135.99毫克,磷475.75毫克,钾1582.21毫克,钠2082.79毫克,碘3.93微克,镁103.7毫克,铁4.55毫克,锌3.4毫克,硒6.04微克,铜1.05毫克,锰0.96毫克, 雀巢爆牛蛙的做法，雀巢爆牛蛙怎么做