【黄豆猪蹄汤的做法】
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；3. 姜洗净切片；4. 大葱切段；5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；8. 调入味精，即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【黄豆猪蹄汤的制作材料】
主料：猪蹄250克 大豆250克
辅料：
调料：黄酒10克 大葱8克 姜5克 盐3克
【黄豆猪蹄汤怎么做好吃】
补脾益胃，养血通乳。
【黄豆猪蹄汤小贴士】
【黄豆猪蹄汤的热量】
能量1557.99千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质144.35克,脂肪87.05克,碳水化合物86.48克,叶酸326.6微克,膳食纤维39.08克,胆固醇480毫克,维生素A102.28微克,胡萝卜素563.62微克,硫胺素1.16毫克,核黄素0.76毫克,烟酸9.13毫克,维生素C0.44毫克,维生素E47.28毫克,钙571.15毫克,磷1250.35毫克,钾3919.07毫克,钠1439.31毫克,碘24.25微克,镁515.04毫克,铁23.46毫克,锌11.3毫克,硒30.17微克,铜3.62毫克,锰5.9毫克, 黄豆猪蹄汤的做法，黄豆猪蹄汤怎么做