【香菇扁豆丝的做法】
1. 将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；2. 扁豆丝放盘中，加入精盐，拌匀，腌20分钟；3. 将香菇洗净，放入水中泡软，捞出沥水，切成细丝；4. 将麻油倒入炒锅内烧热，倒入香菇丝煸炒几下，加入精盐、白糖拌匀；5. 倒在腌扁豆丝上，加入味精，拌匀即可上桌食用。【说明】
工艺：炒
口味：甜咸味
标签： 【家常菜】
【香菇扁豆丝的制作材料】
主料：扁豆300克 香菇（鲜）200克
辅料：
调料：白砂糖10克 香油60克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克
【香菇扁豆丝怎么做好吃】
【香菇扁豆丝小贴士】
【香菇扁豆丝的热量】
能量736.73千卡,蛋白质13.4克,脂肪61.05克,碳水化合物46.41克,叶酸232.54微克,膳食纤维12.92克,维生素A75.1微克,胡萝卜素450.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.37毫克,烟酸6.72毫克,维生素C41毫克,维生素E42.59毫克,钙122.68毫克,磷270.6毫克,钾576.54毫克,钠1357毫克,碘0.08微克,镁125.78毫克,铁6.62毫克,锌3.6毫克,硒8.11微克,铜0.61毫克,锰1.57毫克, 香菇扁豆丝的做法，香菇扁豆丝怎么做