【炒木犀尖椒的做法】
1. 尖青椒洗净去核切滚刀块；2. 鸡蛋打入碗内加精盐、味精、葱姜丝、花椒水调成蛋液；3. 锅内放油加热后，放蛋液炒熟倒入盘内；4. 将锅擦净放25克油，倒入尖青椒块，炒至五成熟；5. 加适量精盐、味精，炒两下；6. 再倒入炒熟的鸡蛋翻炒至青椒断生，即可出锅装盘，点缀上火腿丝即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【益智补脑食谱】 【健脾开胃食谱】 【学生膳食】
【炒木犀尖椒的制作材料】
主料：辣椒(青、尖)400克
辅料：鸡蛋100克 火腿5克
调料：色拉油25克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜5克 花椒2克
【炒木犀尖椒怎么做好吃】
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【炒木犀尖椒小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炒木犀尖椒的热量】
能量449.42千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质20.76克,脂肪35.32克,碳水化合物28.82克,叶酸115.41微克,膳食纤维9.23克,胆固醇586.95毫克,维生素A466.71微克,胡萝卜素1374.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.45毫克,烟酸2.58毫克,维生素C248.35毫克,维生素E23.36毫克,钙136.71毫克,磷281.01毫克,钾1023.67毫克,钠1952.12毫克,碘27.38微克,镁75.99毫克,铁5.28毫克,锌2.49毫克,硒17.36微克,铜0.63毫克,锰0.87毫克, 炒木犀尖椒的做法，炒木犀尖椒怎么做