三圆蒸鸽的做法，三圆蒸鸽怎样做？

【三圆蒸鸽的做法】

1.先将乳鸽宰杀去毛，洗净，放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。2.将桂圆、荔枝去壳，与红枣一并洗净放入钵内，加冰糖、精盐、味精和清水100克，入蒸笼蒸煮10分钟。3.再加鸡蛋清40克，继续蒸到熟酥即成。

【说明】

工艺：清蒸

口味：清香味

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【三圆蒸鸽的制作材料】

主料：雏鸽600克

辅料：桂圆50克 荔枝50克 枣（干）70克

调料：冰糖25克 盐2克 鸡蛋120克 味精1克

【三圆蒸鸽怎么做好吃】

【三圆蒸鸽小贴士】

【三圆蒸鸽的热量】

能量2606.03千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质87.45克,维生素B1247.22微克,脂肪215.66克,碳水化合物92.51克,叶酸189.3微克,膳食纤维4.79克,生物素10微克,胆固醇702毫克,维生素A560.7微克,胡萝卜素22微克,硫胺素0.7毫克,核黄素2.69毫克,烟酸16.95毫克,维生素C51.8毫克,维生素E7.25毫克,钙5319.19毫克,磷3656.74毫克,钾1729.67毫克,钠4956.24毫克,碘130.44微克,镁174.81毫克,铁16.69毫克,锌16.52毫克,硒90.26微克,铜1.05毫克,锰0.65毫克, 三圆蒸鸽的做法，三圆蒸鸽怎么做