【发菜长生汤的做法】
1. 花生仁、眉豆洗净，用清水浸30分钟，控干水分；2. 发菜洗净，放入滚水中煮滚捞出控干水分；3. 将蚝豉用清水浸10分钟，洗净，加沸水煮30分钟，取出再洗一次；4. 下油15克，爆香姜、蚝豉，撒酒，铲出；5. 将花生、眉豆放入锅内，加水2000毫升，放蚝豉、姜慢火煮1.5小时，下发菜再煮30，放适量盐即可。【说明】
工艺：煮
口味：豆豉味
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【发菜长生汤的制作材料】
主料：发菜（干）15克 蚝豉100克 眉豆100克 花生仁（生）100克
辅料：
调料：姜5克 黄酒15克 花生油15克
【发菜长生汤怎么做好吃】
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【发菜长生汤小贴士】
【发菜长生汤的热量】
能量1058.15千卡,蛋白质46.74克,脂肪60.49克,碳水化合物96.94克,叶酸107.68微克,膳食纤维17.48克,维生素A6.4微克,胡萝卜素38.5微克,硫胺素0.9毫克,核黄素0.4毫克,烟酸20.25毫克,维生素C3.1毫克,维生素E36.7毫克,钙265.5毫克,磷652.05毫克,钾1163.35毫克,钠107.26毫克,碘2.7微克,镁373.1毫克,铁20.98毫克,锌7.62毫克,硒7.74微克,铜1.99毫克,锰4.13毫克, 发菜长生汤的做法，发菜长生汤怎么做