苦瓜粥的做法，苦瓜粥怎样做？

【苦瓜粥的做法】

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　苦瓜冲洗干净，除去瓜瓤，用冷水浸泡后捞出，切成丁；3.　锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；4.　加入苦瓜丁，然后改用小火熬煮；5.　粥成后用盐调味，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

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【苦瓜粥的制作材料】

主料：粳米100克 苦瓜50克

辅料：

调料：盐1克

【苦瓜粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【苦瓜粥小贴士】

【苦瓜粥的热量】

能量352.5千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质8.2克,脂肪0.65克,泛酸0.18毫克,碳水化合物79.85克,叶酸36微克,膳食纤维1.3克,维生素A8.5微克,维生素K20.5微克,胡萝卜素50微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.5毫克,维生素C28毫克,维生素E1.44毫克,钙18.22毫克,磷138.5毫克,钾225.14毫克,钠396.76毫克,镁43.02毫克,铁1.46毫克,锌1.63毫克,硒2.69微克,铜0.22毫克,锰1.44毫克, 苦瓜粥的做法，苦瓜粥怎么做