酱腌豇豆角的做法，酱腌豇豆角怎样做？

【酱腌豇豆角的做法】

将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。

【说明】

工艺：酱

口味：酱香味

标签： 【卤酱菜】 【健脾开胃食谱】

【酱腌豇豆角的制作材料】

主料：豇豆1000克

辅料：

调料：盐150克 豆瓣酱300克

【酱腌豇豆角怎么做好吃】

【酱腌豇豆角小贴士】

【酱腌豇豆角的热量】

能量824千卡,蛋白质69.8克,脂肪23.4克,碳水化合物110.3克,叶酸660微克,膳食纤维27.5克,维生素A420微克,胡萝卜素2500微克,硫胺素1.03毫克,核黄素2.28毫克,烟酸21.2毫克,维生素C190毫克,维生素E45.61毫克,钙462毫克,磷1092毫克,钾3457毫克,钠77024.5毫克,镁688毫克,铁55.7毫克,锌10.17毫克,硒39.5微克,铜3.47毫克,锰8.24毫克, 酱腌豇豆角的做法，酱腌豇豆角怎么做