【炒脆藕的做法】
1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。【说明】
工艺：生炒
口味：微辣
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【炒脆藕的制作材料】
主料：莲藕500克
辅料：子姜20克
调料：泡椒15克 白砂糖5克 盐2克 味精1克 香油5克 植物油15克
【炒脆藕怎么做好吃】
含有丰富的优质碳水化合物和维生素等营养，对有早孕反应而食欲不振者，可起到开胃，止呕作用。
【炒脆藕小贴士】
【炒脆藕的热量】
能量421.38千卡,蛋白质10.04克,脂肪6.11克,碳水化合物88.01克,叶酸153.6微克,膳食纤维6.18克,维生素A15微克,胡萝卜素100.1微克,硫胺素0.45毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.56毫克,维生素C220.4毫克,维生素E7.14毫克,钙199.24毫克,磷292.64毫克,钾1247.57毫克,钠1089.24毫克,碘12微克,镁100.06毫克,铁7.23毫克,锌1.2毫克,硒2微克,铜0.56毫克,锰7.19毫克, 炒脆藕的做法，炒脆藕怎么做