【芹菜炒土豆丝的做法】
1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。【说明】
工艺：生炒
口味：清香味
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【芹菜炒土豆丝的制作材料】
主料：土豆（黄皮）400克 芹菜150克
辅料：柿子椒25克
调料：色拉油50克 大葱10克 盐5克 酱油5克 花椒5克 香油5克 味精2克 醋2克
【芹菜炒土豆丝怎么做好吃】
【芹菜炒土豆丝小贴士】
【芹菜炒土豆丝的热量】
能量859.73千卡,维生素B61.13毫克,蛋白质13.47克,脂肪56.32克,碳水化合物83.2克,叶酸129.04微克,膳食纤维8.91克,维生素A24.5微克,胡萝卜素146.4微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.24毫克,烟酸0.95毫克,维生素C106.8毫克,维生素E44.25毫克,钙145.49毫克,磷277.15毫克,钾1664.85毫克,钠2560.37毫克,碘5.97微克,镁126.45毫克,铁4.11毫克,锌2.77毫克,硒2.99微克,铜0.56毫克,锰1毫克, 芹菜炒土豆丝的做法，芹菜炒土豆丝怎么做